Elu meilleur hotel de luxe au monde en 2015 par le magazine américain Luxury Travel Intelligence, l’Hotel Mandarin Oriental Marrakech, situé au cœur de 20 hectares de jardins parfumés et d’oliveraies, a confié au Chef Meryem Cherkaoui les cuisines du Mes’Lalla, le restaurant gastronomique du palace.
Le résultat est une fusion de goûts et de textures, qui fait la part belle aux produits et qui démontre que la cuisine marocaine, souvent qualifiée de cuisine familiale est un art en mouvement.
Fruit d’une reflexion autour du patrimoine culinaire marocain, les plats proposés au Mes’Lalla représentent toute la vision contemporaine et créative de Meryem Cherkaoui.